Đoạt Đường – Chương 55: Hỏi chuyện

Vì vườn hoa không lớn, dọn trồng xong thì trời vẫn còn sớm. Do buổi trưa hai người đã ăn ở chợ nên lúc này Lục Phong vẫn chưa đói. Cố Cẩm Đường bèn bảo nàng mang chỗ đậu đỏ đã ngâm từ sáng ra hầm, rồi đi ra ao nhỏ bắt ít cua về.

Đợi Lục Phong xách cua quay lại, Cố Cẩm Đường đang đánh lòng trắng trứng với đường băng. Trên mặt sữa bò vừa nấu xong đã kết một lớp váng. Lục Phong làm theo chỉ dẫn, khéo léo gỡ váng sữa rồi đổ sữa bò vào bát lòng trắng trứng đường, khuấy đều, lọc qua một lớp vải mịn, lại đổ trở vào bát có váng sữa, đặt vào xửng hấp lửa vừa.

Trong lúc chờ hấp sữa, Cố Cẩm Đường cầm bàn chải chà rửa cua, Lục Phong thì khoét dỉnh đầu của quả cam, nạo hết múi cam ra, chừa lại ít nước quả trong vỏ.

Chừng nửa khắc sau, sữa bò hấp chín. Lục Phong nhấc xửng xuống, dùng khăn ướt bưng bát ra, để sang một bên cho nguội dần.

Cố Cẩm Đường gọi Lục Phong châm thêm nước vào nồi, bỏ mấy con cua đã rửa sạch buộc chặt vào hấp nửa khắc, rồi gỡ thịt cua nhét vào vỏ cam, đậy nắp cam lại, đặt vào xửng, trong nồi lại thêm nước, dấm và rượu ngọt để hấp chung.

Qua giờ Dậu, trời đã ngả tối, ánh sáng dần mờ. Lục Phong châm nến, gian bếp lại sáng bừng. Trên bếp, nồi đậu đỏ đã nhừ, nàng dùng muôi múc ra bỏ vào hũ sứ nhỏ.

Nhớ đến những ngày ở Kim Lăng, mùa đông Cố Cẩm Đường thỉnh thoảng hay nấu trà sữa cho đám a hoàn trong viện cùng uống, nàng không kìm được mỉm cười:

“Hôm nay chỗ đậu đỏ mật này ăn không hết, mai để làm hồng đậu trà sữa nhé.”

Cố Cẩm Đường thả một nắm mì vào nồi nước sôi, quay đầu, đôi mắt đào hoa nhìn nàng:

“Trà sữa không khó, Nhị Nương ở Kim Lăng cũng thấy ta làm mấy lần rồi, chi bằng mai ngươi tự tay nấu một lần cho ta nếm thử?”

“Nếu Tam Nương không chê dở, tất nhiên ta không từ chối.”

Lúc này Đại Thịnh chưa du nhập được hồng trà, chỉ có thể dùng lục trà làm trà sữa xanh. Trà sữa xanh mang hương thanh khiết của lá trà, khác với vị ngậy đậm của hồng trà, nhưng với nàng đều ngon cả.

Nàng còn tính, sau này nếu mở quán trà, nhất định sẽ bán hồng đậu trà sữa, khoai môn trà sữa, trà sữa trái cây tươi. Hẳn sẽ có nhiều nữ tử ưa thích. Hơn nữa ở đất Thục có cây bì lịch, mùa hè có thể làm thành bột báng, nam nữ già trẻ đều dùng được, không lo ế hàng.

Chỉ tiếc nơi này chưa có ớt, cà chua, ngô, khoai tây, khoai lang. Nếu có thì nàng còn làm được nhiều món ngon hơn nữa, như ngọc viên, món nàng đã mê từ thời đi học, sau này đi làm cuối tuần rảnh rỗi cũng thường tự nặn bằng khoai lang tím và bột sắn.

Mải mê suy nghĩ, nàng quên mất coi nồi. Nước mì sôi trào bọt, dội tung nắp nồi, làm trào ra khá nhiều nước bột đặc.

Cố Cẩm Đường vội nhấc nắp, thêm nước lạnh cho lắng, rồi nấu thêm chút nữa, mì mềm vừa ăn.

Thịt cua tươi ngọt béo ngậy. Cố Cẩm Đường ăn riêng một quả cam nhồi thịt cua, còn thịt trong hai quả cam khác thì trút ra trộn với mì, hương vị rất khác lạ.

Vì sau đó còn món song bì nãi làm tráng miệng nên Cố Cẩm Đường chỉ nấu hai lạng mì, chia đôi, mỗi người một lạng, ăn vài miếng là hết.

Đêm đến, hai người ngồi trên giường.